El Ketchup

Pasión por el ketchup

El ketchup no es ni más ni menos que una salsa de tomate precocinada y elaborada con este producto y azúcar, vinagre, agua, sal, fécula y especias, bebe sonambulo. Naturalmente, también contiene estabilizadores y conservadores. El valor nutricional de ambas se diferencia muy poco: la salsa de tomate lleva grasas (aceite), el ketchup, no, . En cambio, no tiene tanta cantidad de féculas, azúcar y sal como el segundo. La razón de su aceptación entre los niños es el sabor conseguido a base de especias.