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sábado, 10 de agosto de 2013

Menús sugeridos para bebés desde los 12 meses hasta los 24 meses


Crema de espinacas con letras de barro (de 12 meses)
Ingredientes (4 dosis)

* 4 patatas * 2 zanahorias * 1 puerro * 1cebola * limpio * 50 gr de espinacas 200 g de cartas de arcilla * 2 cucharas (sopa) de aceite

Pelar las patatas, las zanahorias y la cebolla, cortarla en trozos, lavar, añadir agua suficiente para hacer la sopa y se deja hervir. Añadir el puerro cortado en rodajas y cocer durante 25 minutos. Añadir las espinacas lavadas y cocinar por otros 5 o 6 minutos. Reducir a puré las verduras, si fuera necesario, añadir un poco de agua y llevar a hervir de nuevo. Añadir los fideos cuando hierva y cocinar. Retire del fuego, agregue el aceite de oliva y servir.

Arroz de color (de 12 meses)
Ingredientes (4 dosis)

* 250gr de arroz * 1 zanahoria * ½ puerro * 50 g de guisantes congelados * 50 gr de salsa congelada * 2 cucharadas (sopa) de aceite

Pelar la zanahoria y cortarla en cubos. Lavar el puerro y cortarlo en rodajas finas. Poner a hervir una olla con agua y se agrega el arroz y las zanahorias, revolver y cocinar por 5 minutos. A continuación, añadir el puerro, guisantes y el maíz y cocinar por otros 5 minutos. Rocíe con aceite de oliva, vamos cocina durante 2 minutos y escurrir hasta que esté bien sequinho.

Corona de arroz con jamón (de 12 meses)
Ingredientes (4 dosis)

* 40gr de arroz * 1 cucharadita (tsp) de harina 25gr * jamón * 50 ml de leche * 1 pizca de nuez moscada * 1 pizca de sal al gusto

Bake arroz en un litro de agua ligeramente sazonada con sal durante 15 a 20 minutos. Disolver la harina en la leche y llevar a ebullición y dejar hervir sin tener que salir de este lío. Retirar del fuego y espolvorear con nuez moscada. Escurrir el arroz, ordenar el plato en forma de corona y colocar el jamón picado en el centro de la corona. otro con la salsa blanca en la parte superior y servir.

Pie merluza (después de 12 meses)
Ingredientes (4 dosis)

* 300gr 500gr merluza * patata * 1 cebolla * 2 zanahorias * 1 yema de huevo * 2 cucharadas (sopa) de aceite * 1 dl de leche * 1 limón * 1 cucharadita (tsp) de cilantro picado

Lavar y cortar las patatas por la mitad. Hervir en agua, retire la cáscara de ellos y se cortan para hacer puré. Coloque el puré en un tazón, añadir él una cuchara (sopa) de aceite y la leche y mezclar hasta que quede suave. Coloque el pescado y lavado. Hornear con el corte de la zanahoria en trozos y luego sacarlo y lo destrozan. Rehogar la cebolla picada en el aceite de oliva restante, agregue el jugo de limón y el pescado, envuelva y retirar del fuego. Añadir el pescado al puré de patata y cilantro picado y el abrigo. Calentar el horno a 180 grados. Coloque el puré en un plato para hornear y cepille con yema de huevo. Hornear hasta gratinar y servir caliente.

Puré de papa con pollo y queso fresco blédimamã (después de 12 meses)
Ingredientes (1 dosis)

* 1 taza de puré de papas con pollo blédimamã Bledina * 50 gr de queso fresco * 1 cucharadita (tsp) de cilantro picado

Calentar el puré de papas con el pollo blédimamã Blédina según las instrucciones del paquete. Puré con un tenedor queso fresco, espolvorear con el cilantro picado y envolver ligeramente preparado con anterioridad. Sirva inmediatamente.