Este grupo de alimentos constituyen la principal fuente de energía. Si el cereal es entero, es decir, si mantiene su cascara natural (integral), aporta importante cantidad de fibra y conserva sus vitaminas. En general, nuestra dieta es baja en fibra y las harinas que se utilizan para la preparación del pan y otros alimentos, como es el caso del pan blanco, las galletitas de agua, son las refinadas.
A los dos años de edad, puede consumirse toda clase de cereales, tanto en panes y galletas como en pastas, cereal con leche, arroz, etc. Debe haber una porción en cada una de las comidas principales.
A los dos años de edad, puede consumirse toda clase de cereales, tanto en panes y galletas como en pastas, cereal con leche, arroz, etc. Debe haber una porción en cada una de las comidas principales.
