Bebe 9 meses

Bebés de 9, 10, u 11 meses
Leche íntegra, 840 a 960 ce en cuatro comidas de 210 ó 240 ce cada una. Agua: entre comidas.
Jugo de naranja, 2 cucharadas dos veces al día (o jugo de tomate, 4 cucharadas
dos veces al día). Aceite de hígado de bacalao, V/i cucharaditas dos veces al día. Cereal cocido, 4 6 5 cucharadas dos veces al día. Yema de huevo, una, una vez al día. Legumbres majadas, 3 cucharadas una vez al día. Tostada seca, "zwieback", compota de frutas, patatas al horno.

leche pasteurizada

Debido al gran peligro de que la leche pueda trasmitir enfermedades, toda la leche, incluso la certificada, debe ser debidamente pasteurizada antes de venderse para consumo. A fin de higienizar la leche, se necesita la pasteurización apropiada: calefacción por 30 minutos a una temperatura que destruye los gérmenes de enfermedad (61.1 a 2.8° C). La pasteurización no convierte la leche mala en alimento eno, ni tampoco justifica el empleo de una leche sucia—la calidad y condiciones de producción deben ser idénticas para la leche que va a pasteurizarse como para la que va a venderse cruda—pero agrega un importante factor de seguridad a toda leche.