Merluza torta (a partir de 12 meses)

Ingredientes (4 dosis )

* 300gr de merluza
* 500 gr de patatas
* 1 cebolla * 2 zanahorias
* 1 yema de huevo
* 2 cucharas (sopa ) de aceite
* La leche 1 dl
* 1 limón
* 1 cucharadita (tsp ) de cilantro picado

Lavar y cortar las patatas por la mitad. Hornear en el agua, quitar la cáscara y cortarlos para hacer puré . Disponer el puré en un bol, añadir una cucharada (sopa ) de aceite y la leche y mezclar hasta que quede suave . Organizar y lavar el pescado. Hornear con la zanahoria cortada en trozos y luego quitarlo y triturar . 

Saltear la cebolla picada en el aceite restante, añadir el zumo de limón y el pescado , envuelva y retirar del fuego . Añadir el pescado a las patatas y el cilantro picado y abrigo . Caliente el horno a 180 grados. Disponer el puré en una cazuela y cepillarlo con yema de huevo . Hornee hasta gratinado y servir caliente.

Filetes de merluza con puré de lechuga, a partir 9 meses

Ingredientes (4 dosis )

100 g de merluza filetes
2 dl de leche
1 hoja de laurel
1 pie de salsa
50g de patatas
Cebolla 50g
50gr lechuga
2 cucharas ( sopa) de harina

Coloque los filetes de merluza en un cazo junto con la leche, la hoja de laurel y el perejil y llevar a fuego lento para cozam durante 7 minutos. Escurra los filetes y dejar de lado la leche ( restando la hoja de laurel y perejil ) . 

Sin embargo , las pequeñas patatas a cocer al horno junto con la cebolla y la lechuga . Escurrir las verduras y puré con un tenedor. Añadir la harina a la leche a fuego lento hasta obtener una crema ligera . Añadir las verduras trituradas y el pescado desmenuzado. Envuelva cuidadosamente antes de servir.