Tallarines con pavo (a partir de 24 meses)

Ingredientes (de 4 a 6 dosis)

Filete de 500 gramos de maruca
1 paquete de hojas de espinacas lasaña
100 g de queso rallado mozzarella
2 cucharas (sopa) de pulpa de tomate
3 dl bechamel
1 manojo de cilantro
sal y pimienta q. b.

Hornea los filetes de maruca en agua sazonada con sal durante 15 minutos. Luego sacarlos del caldo y dejar que se enfríe. Hornee hojas de espinacas lasaña al horno en el agua donde los peces (ling) durante 5 minutos. Retire el pescado y escurrir sobre un paño. Aplaste el grueso de pescado, añadirlo a la pasta de tomate, la bechamel y el cilantro picado y mezclar. Encienda el horno a 200 grados. Colocar en una fuente de horno, las capas de láminas de lasaña, la mezcla de pescado y un poco de queso alternando. Tenga en cuenta que la última capa debe ser de láminas de lasaña debe cubrir con la bechamel y espolvorear con el resto del queso. Hornee durante 20 minutos, retire y sirva inmediatamente.

Lomo de cherna con puerro, entre 9 meses

Ingredientes (4 dosis )

Filete de 100 g de mero
1 dl de leche
1 pie de salsa
1 hoja de laurel
1 cuchara (sopa ) de aceite
100 g de puerros
100 g de calabacín
1 cuchara ( sopa) de harina

Ponga lomo de cherna negro en un cazo junto con la leche , el perejil y la hoja de laurel , tapar y llevar a fuego lento durante unos 5 minutos. Escurrir el pescado y reservar la leche que se dejó de cocinar ( quitar las hierbas ) . Traer el aceite a fuego lento junto con el puerro y el calabacín rebanadas finamente cortadas . Cuando el puerro empieza a ser transparente , espolvorear con harina y cocine por 1 minuto. Añadir un chorrito de leche a un lado y revuelva bien hasta llevar a ebullición. Retirar del fuego, incorporar el pescado desmenuzado y reducir a puré o puré con un tenedor.